In Dit Artikel:

Wachttafels in een restaurant zijn een veelgebruikt middel om geld te verdienen in de Verenigde Staten. Hoewel de kelners van het restaurant moeten schommelen, houden ongeveer 2 miljoen Amerikanen waitstaff-banen, volgens Carol Chemelynski, auteur van "Opportunities in Restaurant Careers." Als u een vriend of familielid in de restaurantindustrie heeft, kunt u mogelijk een baan krijgen als ober met weinig of geen ervaring; een kelnersbaan kan echter verschillende nadelen hebben.

De nadelen van een ober zijn: restaurant

Overweeg de nadelen van een bedieningspersoneel voordat u er een vervolgt.

Onregelmatige uren

Als kelner moet je meestal een flexibel schema bijhouden zodat je kunt werken wanneer het restaurant je nodig heeft, in plaats van wanneer je wilt werken. Dit betekent dat uw planning van week tot week kan verschillen, waardoor het moeilijk wordt om sociale activiteiten met vrienden of familieleden te plannen. Als u kinderen hebt, kan het werken aan onregelmatige uren als ober ook het beveiligen van kinderopvang en het volgen van schoolfuncties bemoeilijken. Ook kan uw werkgever u bellen om te vragen dat u op korte termijn werkt, wat kan leiden tot persoonlijke planningsmoeilijkheden.

Instabiel betalen

Obers genieten niet van dezelfde minimumloonbescherming als niet-getipte werknemers - vanaf augustus 2011 vereist de federale wet dat uw werkgever u in de meeste gevallen $ 2,13 per uur betaalt. Sommige staatswetten vereisen hogere uurlonen voor bedieningspersoneel. Het grootste deel van het inkomen van een kelner is afgeleid van tips betaald door restauranthouders. Op sommige dagen geniet u tijdens uw dienst van royale tips en een volledig restaurantgedeelte; andere dagen heb je misschien een grotendeels lege sectie en gierige klanten. Als gevolg hiervan kan uw inkomen dramatisch schommelen, waardoor het moeilijk wordt om uw financiën te plannen.

Gebrek aan voordelen

In de meeste gevallen beschouwen restaurateurs en uitbaters stafmedewerkers in deeltijd en bieden geen voordelen. Als ober heeft u mogelijk geen toegang tot voordelen zoals een pensioenplan of een ziekteverzekering. U kunt alleen een individuele pensioenrekening openen om te sparen voor uw pensioen, maar u hebt geen toegang tot passende werkgeversbijdragen om uw rekeningsaldo snel op te bouwen. Hoewel u een individuele ziektekostenverzekering kunt krijgen, betaalt u meestal meer geld voor minder dekking dan via het groepsgezondheidsplan van een werkgever.

Gebrek aan baanzekerheid

Waitstaff-banen, zoals de meeste niet-management foodservicetaken, zijn zelden moeilijk te vervullen voor restaurateurs, exploitanten en managers. Het restaurant waar je als ober werkt, kan een achterstand hebben van sollicitanten die wachten op een open positie. Dit kan zich vertalen in een gebrek aan werkzekerheid, omdat een manager u mogelijk als gemakkelijk vervangbaar ziet.


Video: De avocado moet nu gegeten worden | Ober | Het Klokhuis